你在这里

中华美食烹饪走进胡内多阿拉

——记锡比乌孔子学院胡内多阿拉省图书馆汉语角中华美食烹饪体验活动

        当地时间12月20日,锡比乌孔子学院胡内多阿拉省图书馆汉语角师生70余人在德瓦商场三楼餐厅,举办了中华美食烹饪体验活动。

        活动之前,负责老师为学生们举办了为期三天的中华美食及烹饪讲座。从中华饮食分类、取材到烹饪制作,负责老师都进行了详尽、生动地介绍,学生被深深地吸引,听得津津有味、乐此不疲,跃跃欲试。

        活动当天,学生们提前来到活动地点,彼此见面后,无论男女老幼,都兴高采烈地用汉语打招呼、彼此问候。活动宣布开始后,学生们按照提前分好的小组,取出笔记,摆好准备充足的材料和工具,在各位老师的指导下有条不紊地开始和面、剁菜、和馅儿等等。

        面醒好,馅儿活好,在老师们的指导下,学生开始擀皮儿包饺子。在这一步的时候,学生们为达目的各显神通。有的学生不会擀一张张的饺子皮儿就干脆擀一张大面皮儿,然后分割成小块。实在不会包的学生则早有准备,带来了简易包饺子工具,简单速成。最后的成品有傲然立于桌面的“将军”,也有东倒西歪的“老弱残兵”,但是最后的结果是,大家最后都吃到了自己亲手制作的饺子,满足且愉快。

        在煮饺子的过程中,学生便开始制作沙拉。黄瓜、洋葱等罗马尼亚沙拉的常用食材,加上木耳以及生抽、香油、老师自制的辣椒油等等中国调料,这些罗马尼亚家常食材摇身一变,成了鲜美的中国沙拉,深受学生喜爱。

        中国老师还专门演示了中国豆腐的制作方法,引起学生围观。因豆腐制作耗时较长,贯穿了整个活动过程。从打豆浆、点卤、静置得豆腐,学生见证了每一个步骤,啧啧惊叹。在看的过程中就已食指大动,品尝到新鲜豆腐时更是赞不绝口,有些学生还表示自己回家后,要自己做着吃这种健康美味的食品。

        学生们吃饱喝足,便开始找老师们合影留念,还有学生给老师们准备了礼物,活动顺利地在大家的欢声笑语中结束。

        饺子是中国春节的传统食物之一,以承新旧交替之意,包饺子意味着包住福利,吃饺子意味着大吉大利。而豆腐也是中国春节必不可少的食物之一,因与“富”发音相似,象征富贵。如今正值罗马尼亚圣诞与新年假期,在此时举行该活动,能够让学生更深入地了解中国文化,也表达了锡比乌孔子学院对罗马尼亚人民的新年祝福。

包饺子

包起来喽

吃热豆腐喽

开吃啦

筷子练起来

全家福

再温习一下笔记

准备起来